PLAIMONT: “Les Vignes retrouvées” – der Weißwein der wiederentdeckten Rebsorten

Unsere Wein & Genuss Empfehlung :

Les Vignes Retrouvées – Saint Mont AOC 75cl

Les%20Vignes%20Retrouvées%20BlancBei der Entwicklung dieses Weißweines aus der Appellation Saint Mont ( PLAIMONT Producers) wurden drei wiederentdeckt, alte und autochthone Rebsorten gekeltert. Sie verkörpern das Terroir von Saint Mont in „Reinkultur“: Die uralten Rebsorten Gros Manseng (80%), Arrufiac und Petit Courbu – sie stehen für ein mit Hartnäckigkeit seit Generationen erhaltenes Erbe und sind gleichzeitig Garant für die Zukunft dieser Appellation. Die momentane (2015) Anbaufläche: 1250 Hektar

Unsere Weinnotiz:

• Im Glas: leuchtend goldgelbe Farbe

• Nase: viele Früchte. Intensive Noten von Zitrusfrüchten (Grapefruit und Orange), aber auch Pfirsich

• Im Mund: Frisch, lebendig und doch rund, voller Gaumen mit Fruchtaromen

• Frisches und fruchtiges Finale mit Länge

Servieren kühl (10-12 ° C) als Aperitif oder zum Kalten Vorspeiseteller, Fisch, Schalentiere, Geflügel, italienische Pasta.

Flasche rund 4 Jahre lagerfähig

Weitere Tipps: www.plaimont.com

 

Zu bestellen bei:

Unser Genuss-Tipp: ASSIETTE GASCOGNE & kühlen “LES VIGNES RETROUVÈES”

Vorspeise-klein Vorspeisenteller mit den Köstlichkeiten der Gascogne